dimanche 28 novembre 2010

L'eau à la bouche


Ingrédients :

250 g de fraises
6 tranches de cédrat
50 g de sucre cristallisé
du vin blanc

Préparation :

Couper le cédrat en tranches très fines, les mettre dans un bol avec le sucre et laisser reposer 12 heures.
Nettoyer les fraises et les couper en quartiers si elles sont très grosses.
Les ajouter à la préparation de sucre, couvrir de vin blanc et laisser macérer encore 2 heures avant de servir.
On peut congeler des tranches de cédrat et les utiliser comme glaçons dans le verre de service.

2 commentaires:

  1. ha oui
    excellente l'idée d'utiliser le cédrat congelé en glaçon
    très bien Marie Claire

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