Cette fois je dois piocher chez Nadège http://mon-show.colat-mes-gourmandises.over-blog.com/ et Carotte http://carotte.over-blog.fr doit piocher chez moi.
Voici donc mon choix :
Pour 4 personnes
- 8 feuilles d'endives
- 200 g de fromage ail et fines herbes
- 300 g de petites crevettes cuites décortiquées
- 2 avocats
- 1 citron
- 8 brins de ciboulette
- Pelez les avocats, ôtez leur noyau,
coupez leur chair en petits dés
et arrosez-les de la moitié du jus de citron.
- Mélangez le fromage avec le reste de jus de citron,
incorporez les petites crevettes et les dés d'avocats.
- Répartissez cette préparation sur 4 feuilles d'endives,
recouvrir des autres feuilles d'endives
et maintenir avec des brins de ciboulette.
