LIQUEUR D'ORANGE A LA VANILLE.
A force de vivre dans des pays où on ne trouve rien, dès que je découvre quelque chose de très particulier que je n’aurais pas pu m’y procurer, je cherche une solution de rechange.
Ici ce n’est pas le cas, un Spray de Cointreau, si je le commande sur le site Gourmandises d'Internet et il est livré chez moi ASAP comme on dit en anglais.
N’empêche qu’en découvrant cette nouveauté j’ai de suite ressorti mon faux "Cointreau" maison et j’en ai mis dans un spray en y ajoutant un zeste d’orange pour le « plaisir des yeux ».
Si vous avez envie d’essayer, voici
ma recette de liqueur.
Ingrédients pour une 1
litre :
1
l d’alcool pour fruits
2 oranges non traitées
500 g de sucre cristallisé
1 gousse de vanille
Préparation.
Bien brosser les oranges.
Mettre tous les ingrédients dans un
bocal qui ferme hermétiquement.
Le placer sur un appui de fenêtre
pour l’exposer à la lumière.
Après 60 jours enlever la vanille
et les oranges.
Mettre dans une jolie bouteille et
laisser reposer encore quelques semaines avant de l’utiliser.
Pour l’utilisation je laisse libre
cours à votre imagination car il convient aussi bien aux préparations salées
que sucrées.
