Un repas à la "speedy" Marie Claire qui consiste en un paquet de pilons de poulets au citron et thym, de quinoa et de pesto.
Préparation:
cuire le quinoa selon le mode d'emploi (environ 15 minutes, si l'on voit le germe, le quinoa est cuit). Si vous mettez le zoom sur la photo vous pourrez voir le germe.
Mettre les pilons congelés au four à Micro ondes selon le temps indiqué (ici 2 minutes)
Rincer le quinoa, le laisser égoutter et l'assaisonner avec du pesto et un peu d'huile d'olive. Quelques tours de moulin à poivre et voilà le tour est joué.
Accompagné de crudités, suivi de fromage et comme dessert une petite mandarine de saison,
la diététicienne est contente et son mari aussi.
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