Planifier les menus sans "de trop ni trop peu de".

La cuisine durable sur

Mon tableau de programmation anti «  trop de ou trop peu de»

Je suppose que beaucoup d’entre vous se demandent souvent : et qu’est-ce que je vais encore bien cuisiner aujourd’hui ou demain.

Personnellement j’ai tendance à avoir des tas d’idées mais si je les note pas je les oublie aussi vite. J’ai donc initié un système de feuilles collées sur mon frigo avec un crayon et un bic à portée de main.

J’ai séparé les aliments en colonnes, ce sont celles qui me conviennent mais rien ne vous empêche de créer les vôtres.Il n'y a pas d'ordre à suivre puisque il suffit que tout se remplisse. La colonne de "divers" reste libre pour des restes, un resto, une invitation...

Le but est de se rendre compte au fur et à mesure que les jours passent comment les colonnes se remplissent et de pouvoir rectifier l'équilibre. 

Mes idées je les note au crayon, dès qu’elles sont réalisées je les transcris au bic.

C’est tout simple et il y a un autre avantage, celui de pouvoir programmer sa liste de courses.

J’espère qu’il vous sera utile. Dites-moi ce que vous en pensez.

Poisson		viande		végétarien	Divers	viande		poisson		volaille
cabillaud poché, sauce hollandaise, légumes de saison		steak grillé, ratatouille provençale		pâtes reggae, crudités		côtes d'agneau grillée, flageolets		truite en papillote, légumes de saison		moambe, riz, saka saka
filets de sardines à l'unilatérale, légumes de saison		brochette de porc, taboule		pâtes aux champignons		pain de viande, légumes de saison		moules frites		pigeonneau rôti, petits pois à la française
maatjes, salade de pommes de terre, crudités		tajine de mouton aux aubergines		tortilla et salade mixte		gigot, gratin dauphinois		crevettes à l'orientale		magret de canard, légumes de saison
pavé de saumon grillé, sauce béarnaise, purée de pommes de terre et de céleri rave		foie de veau à la vénitienne, pâtes grecques		quiche aux épinards, salade mixte				gratin de poisson, légumes de saison		râble de lapin au four, légumes de saison
tomates crevettes, frites								supions au curry, riz		blancs de dinde en papillote, légumes de saison
										petites aile à la mexicaine, brochette de crudités, chips

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