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Après avoir enlevé tous les œufs de mes « calamaresses »,
je n’allais pas les jeter mais je n’avais rien prévu de spécial
J’ai opté pour l’improvisation avec ce que j’avais sous la
main
Ingrédient pour 2 personnes.
1 k de calmars.
1 c à s de curcuma
2 c à s d’huile d’olive
1 oignon émincé
une vingtaine d’olives
2 gousses d’ail écrasées
1 c à c de graines de fenouil
du pastis
sel et poivre
Préparation.
Nettoyer les calmars et les découper en rondelles.
Faire chauffer l’huile et y dorer l’ail et l’oignon.
Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et terminer par
le pastis en fin de cuisson.
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