Pied de veau aux pos chiches.

 

Pied de veau aux pois chiches.

Une recette de mon amie Rita du Burkina Fasso.

Quand elle prépare ce plat, on le déguste toutes les deux sans nos hommes qui préfèrent un bon morceau de viande sans os. Tant pis pour eux et tant mieux pour nous.

C’est trop bon.

Ingrédients pour 4 personnes

1 pied de veau

250 g de pois chiches

1 poivron, 1 tomate et 1 oignon découpés en morceaux.

10 gousses d’ail

sel et poivre

Préparation.

Rincer les pois chiches

Mettre le pied de veau dans une grande casserole.

Assaisonner et cuire pendant 3 heures à peu près. Vérifiez, la viande doit être presque cuite.

Ajouter alors tous les autres ingrédients.

Continuer jusqu’à ce que la chair du pied se détache facilement.

Il faut compter approximativement 4 heures de cuisson.

Si vous l'aimez, ajouter de la coriandre.

Bon appétit.

Recette publée pour le Défi de cuisine 2023

Participantes:

Bal des saveurs

La cuisine de Séléna

Les plaisirs de la bouche

Le blog de Kikéli

La cuisine de Jackie

Plaisirs de la maison

The best(  recipes

Les petits plats du prince.

Popoe du Petit    Bohnium              

Et voici les résultats de ce défi.

1 https://lost-in-b2bblogspot.com/2023/02/fondant-chocolat-aux-haricots-rouges.html

2 https://cuisinefolie.blogspot.com/2023/02/salade-de-lentillles-blondes-au-saumon

3 https://capipiou.wordpress.com/2023/01/22/crème-brulée-aux-lentilles-et-petits-moelleux- au-chocolat-et-haricots-rouges

Le défi en cours est : https://recettes.de/defi-recettes-fraiches